Essen ist viel mehr als nur Nahrung und Treibstoff für unsere Körper.
Es ist Ausdruck unserer Verbindung mit der Natur und Kultur.
Genussvoll essen nährt unsere Seele.
Unsere Genussessen sind mit diesen Qualitäten verbunden,
und wir möchten diese Erfahrung mit unseren Gästen im Visionsraum teilen.
Welche Fülle es in der Nahrung zu entdecken gibt und welche Kraft uns achtsames und bewusstes Essen schenkt, all das und noch viel mehr möchten wir in unserem innovativen kulinarischen Angebot vermitteln. Wir verfeinern dabei alle unsere Sinne und lernen, welche Nahrungsmittel uns heilen und unser Bewusstsein stärken.
Im traditionellen Medizinrad, das ein Symbol für den Kreislauf des Lebens ist, gibt es acht Plätze mit besonderen Qualitäten.
Unsere Genussessen sind mit diesen Qualitäten verbunden, und wir möchten diese Erfahrung mit unseren Gästen im Visionsraum teilen.
Wir servieren ein siebengängiges, biologisches Menü, das liebevoll aus regionalen Zutaten mit höchstem Qualitätssiegel zubereitet wird. Zutaten wie Fisch und Fleisch werden sehr sorgfältig ausgewählt, regional und selbstverständlich biologisch zertifiziert, und es gibt auch immer eine vegetarische Variante der Speisen. Jeder Gang des Menüs wird durch ein besonderes, zum Thema des Abends passenden Musikerlebnis eingeleitet.
Begleitet wird das Essen von einem vielfältigen Angebot aus Mineralwässern und auf Wunsch auch mit erlesenen, histaminarmen/histaminfreien Bioweinen.
Wir spüren dabei, dass Essen und Musik pure Medizin sind.
Unsere außergewöhnlichen Genussessen-Seminare sind eine Einladung an Menschen, die gemeinsam
Du erfährst Geschichten und Mythen, die über Herkunft und Wirkung auf Körper, Geist und Seele erzählen. Wir tauchen ein, in die Geheimnisse der verschiedenen Zutaten, Zubereitungsarten und offenbaren dabei Rezepte, die einen neuen Weg in einen genussvollen Alltag bereiten.
Unsere Genuss-Essen verknüpfen wir mit den besonderen Qualitäten des Medizinrades zu den jeweiligen Jahreszeiten:
Samstag, 27. Jänner 2024 zum Thema „Tatanka“ – alles ist enthalten.
Samstag, 23. März 2024 zum Thema „Aufbruch“ – die Energie des Neubeginns, das Aufwachen, Frühlingsbeginn.
Samstag, 27. April 2024 zum Thema „Achtsamkeit“ – Gefühle für das Schöne und den Augenblick, der Platz des Verliebtseins.
Freitag, 21. Juni 2024 – Sommersonnenwende – zum Thema „Liebe“
Samstag, 27. Juli 2024 – „Traum“ – nicht nur das Genießen eines traumhaften Sommerabends, sondern auch dem eignen Traum hier auf Erden näher zu kommen
Samstag, 21. September 2024 zum Thema „Heilung“ – bei diesem Essen spielt Wasser eine bedeutende Rolle: es ist die Quelle des Lebens und birgt Heilung in sich
Freitag, 15. November 2024 – es steht das Thema „Ahn*innen“ im Mittelpunkt
Samstag, 14. Dezember 2024 – „Klarheit“ ist das Thema, bei dem es um den Mut zu Wahrhaftigkeit und Klarheit und um das Geschenk der Weisheit geht
Da Genuss aber nicht Verzicht bedeutet, bieten wir eine alkoholfreie oder auch ausgewählte erlesene Bier- und Weinbegleitung an.
ACHTUNG: Es sind bereits alle Termine bis auf den Termin am 27. Juli 2024 (Traum) ausgebucht und es ist nur mehr eine Aufnahme in die Warteliste möglich!
Kosten pro Person: 110 Euro (inkl. MwSt.)
Optional Wasser- und Weinbegleitung: 25 Euro (inkl. MwSt.)
nur Wasserbegleitung: 10 Euro (inkl. MwSt.)
Wir genießen mit Leichtigkeit und Humor, begleitet von Tanz und Gesang.
Samstag, 27. Jänner 2024
Dieses Essen lässt dich zu neuen Erfahrungen emporschwingen.
Samstag, 23. März 2024
Dieses Essen für Eros und Agape lässt dich tiefe Liebe spüren.
Freitag, 21. Juni 2024
Ein Essen, das die Verbindung zu unseren Vorfahren stärkt.
Freitag, 15. November 2024
Dieses Essen stärkt deinen Mut zu Wahrhaftigkeit und Klarheit.
Samstag, 14. Dezember 2024
